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Mold, Flintshire - Wales Polly 's Brew Co. wurde 2018 mit 6 Personen gegründet: Gründer Sean, Chefbrauerin Lally und die Brauer Scott, Guy und Matt und natürlich Verkaufsleiter Arron. Ihr Motto ist es, nie aufzuhören, sich zu verbessern. Sie lernen und verfeinern ständig.