Schneider Weisse - Aventinus Eisbock TAP09 - 12% - 33cl - Bte
Beschreibung
Aventinus, das bayerische Weizen-Doppelbock, galt schon immer als das intensivste und komplexeste Weizenbier der Welt. Das war in den vergangenen sechzig Jahren der Fall, doch nun nicht mehr… Bis in die 1940er Jahre wurde Aventinus in Behältern ohne Temperaturregelung quer durch Bayern transportiert. Infolgedessen gefror das kostbare Getränk während des Transports teilweise ein. Man war sich nicht bewusst, dass sich das Gebräu durch die Abscheidung von Wasser aus der Flüssigkeit konzentrierte. Die Menschen waren von dieser einzigartigen Variante des Aventinus verblüfft. Durch Zufall entstand so der erste Aventinus Eisbock. Hans Peter Drexler, Braumeister der Schneider-Brauerei, kannte diese Geschichte und beschloss, diesen klassischen „Fehler“ in einer modernen, kontrollierten Anlage nachzubilden. So erlebt der Aventinus Eisbock sechzig Jahre später eine Wiedergeburt: Magie und eine schwarze Seele – der mahagonifarbene, fast schwarze „Eisbock“ für sinnlichen Genuss, am besten serviert in einem Ballonglas. Gereift in einem speziellen Gefrierverfahren nach einem besonderen Rezept, mit einem weichen, eleganten Körper, aber dennoch intensiv. Würzige Aromen von Pflaume, Banane und Nelke entfalten sich zusammen mit einem Hauch von Bittermandel und Marzipan. Verlockend als Digestif, zu Crêpes, dunkler Schokolade, Tiramisu und vollreifem Parmesankäse. … Prost!
Kelheim, Bayern - Deutschland Als Georg Schneider I. seine Weißbierbrauerei eröffnete, glaubte niemand in Bayern wirklich daran, dass dieser Bierstil eine Zukunft haben würde. Dunkle, nach englischer Art gebraute Biere waren der letzte Schrei der damaligen Zeit. Mehr als 140 Jahre später sind die Weißbiere aus dem "Weissen Bräuhaus G. Schneier & Sohn" zur Weltspitze. Ein seit dem ersten Tag unverändertes Rezept, die besten Grundzutaten und jahrzehntelanges Know-how sind der Schlüssel zu diesem Erfolg. Der "Original" ist berühmt für seinen bernsteinfarbenen Schimmer im Glas und seine Nuancen von Banane und Gewürznelke. Prost!
Beschreibung
Aventinus, das bayerische Weizen-Doppelbock, galt schon immer als das intensivste und komplexeste Weizenbier der Welt. Das war in den vergangenen sechzig Jahren der Fall, doch nun nicht mehr… Bis in die 1940er Jahre wurde Aventinus in Behältern ohne Temperaturregelung quer durch Bayern transportiert. Infolgedessen gefror das kostbare Getränk während des Transports teilweise ein. Man war sich nicht bewusst, dass sich das Gebräu durch die Abscheidung von Wasser aus der Flüssigkeit konzentrierte. Die Menschen waren von dieser einzigartigen Variante des Aventinus verblüfft. Durch Zufall entstand so der erste Aventinus Eisbock. Hans Peter Drexler, Braumeister der Schneider-Brauerei, kannte diese Geschichte und beschloss, diesen klassischen „Fehler“ in einer modernen, kontrollierten Anlage nachzubilden. So erlebt der Aventinus Eisbock sechzig Jahre später eine Wiedergeburt: Magie und eine schwarze Seele – der mahagonifarbene, fast schwarze „Eisbock“ für sinnlichen Genuss, am besten serviert in einem Ballonglas. Gereift in einem speziellen Gefrierverfahren nach einem besonderen Rezept, mit einem weichen, eleganten Körper, aber dennoch intensiv. Würzige Aromen von Pflaume, Banane und Nelke entfalten sich zusammen mit einem Hauch von Bittermandel und Marzipan. Verlockend als Digestif, zu Crêpes, dunkler Schokolade, Tiramisu und vollreifem Parmesankäse. … Prost!
