Septentrion[sè-ptan-tri-on], männliches Substantiv, von lateinisch septentrio.
Himmelsrichtung, die den geografischen Norden anzeigt, wobei der Polarstern im Kleinen Bären als Orientierungspunkt dient.
In unseren Bieren steckt viel Leidenschaft und etwas von der Energie der Sterne.
Unsere Brauerei wurde 2019 in Le Séchey im Vallée de Joux gegründet und befindet sich nun in Les Charbonnières. Sie bietet authentische und originelle Biere an, die aus einem Know-how und einem Anspruch hervorgehen, der die Erwartungen von Bierliebhabern respektiert.
Wir entwickeln uns ständig weiter und bemühen uns, unsere Rezepte zu verfeinern, indem wir unsere Technik verbessern und hochwertige Zutaten verwenden. Das Ergebnis ist eine Mischung aus Tradition und Neuheit.
