Sieman - Bucce - 5.7% - 37.5cl - Bte
Beschreibung
Cette bière, élaborée en collaboration avec notre ami Giulio Armani, vigneron, mûrit pendant 12 mois dans des fûts de chêne avec nos levures et bactéries indigènes. À la fin de la maturation, nous ajoutons directement dans les fûts nos raisins de Moscato Bianco, cultivés sur les collines des Berici, ainsi que leurs peaux. L'affinage avec les raisins et les peaux se poursuit pendant 5 mois supplémentaires. Non filtrée, refermentée en bouteille. Une bière en constante évolution.
Villaga, Veneto - Italien Siemàn bedeutet "sechs Hände" im venezianischen Dialekt und meint drei Brüder: Marco, Daniele und Andrea Filippini. Sie kamen aus völlig unterschiedlichen Berufsfeldern, teilten aber die gleiche Leidenschaft für Bier und Wein. Das Grundstück in der Gegend von ``Colli Berici '' (Berici Hills) in der Nähe von Vicenza war für sie ein Wendepunkt, Liebe auf den ersten Blick. Die Leidenschaft für die Landwirtschaft und die Authentizität ihrer Trauben wirken sich auch auf die Biere aus, die ein Sohn ihres Terroires sind.
Beschreibung
Cette bière, élaborée en collaboration avec notre ami Giulio Armani, vigneron, mûrit pendant 12 mois dans des fûts de chêne avec nos levures et bactéries indigènes. À la fin de la maturation, nous ajoutons directement dans les fûts nos raisins de Moscato Bianco, cultivés sur les collines des Berici, ainsi que leurs peaux. L'affinage avec les raisins et les peaux se poursuit pendant 5 mois supplémentaires. Non filtrée, refermentée en bouteille. Une bière en constante évolution.
Im gleichen Stil
L'Ambigu Orange 2025
35,00 CHF
Manhattan NW
38,50 CHF
RougE 2021
16,70 CHF
Chasselas 2023
18,30 CHF