Sieman - Ista - 5.7% - 75cl - Bte
Beschreibung
Une bière fermière brassée par des agriculteurs, pour étancher notre soif pendant les durs travaux estivaux dans nos vignobles. La bière mûrit pendant 7 mois en fûts de chêne, où elle subit une contamination spontanée par des levures et bactéries indigènes issues de notre cave naturelle. Cette fermentation mixte lui confère fraîcheur, sécheresse et acidité. Elle est légèrement houblonnée à sec avant la mise en bouteille.
Villaga, Veneto - Italien Siemàn bedeutet "sechs Hände" im venezianischen Dialekt und meint drei Brüder: Marco, Daniele und Andrea Filippini. Sie kamen aus völlig unterschiedlichen Berufsfeldern, teilten aber die gleiche Leidenschaft für Bier und Wein. Das Grundstück in der Gegend von ``Colli Berici '' (Berici Hills) in der Nähe von Vicenza war für sie ein Wendepunkt, Liebe auf den ersten Blick. Die Leidenschaft für die Landwirtschaft und die Authentizität ihrer Trauben wirken sich auch auf die Biere aus, die ein Sohn ihres Terroires sind.
Beschreibung
Une bière fermière brassée par des agriculteurs, pour étancher notre soif pendant les durs travaux estivaux dans nos vignobles. La bière mûrit pendant 7 mois en fûts de chêne, où elle subit une contamination spontanée par des levures et bactéries indigènes issues de notre cave naturelle. Cette fermentation mixte lui confère fraîcheur, sécheresse et acidité. Elle est légèrement houblonnée à sec avant la mise en bouteille.