The Ale Apothecary - Brandy El Cuatro - 10.63% - 75cl - bte
Beschreibung
EL CUATRO is made of barley and caramel malts co-mingling with lactobacillus and brettanomyces. After brewing and conditioning, the beer is transferred into brandy barrels to age for up to a year during an extended Brettanomyces Lambicus fermentation. Prior to bottling, the beer is blended with a small portion of year-old SAHALIE. The only hops added to this beer arrive from the aged SAHALIE. ?The brandy barrels and wild yeast fermentation give EL CUATRO a plum & cherry fruitiness balanced by the slight toast of the malt body
Bend, OR - Vereinigte Staaten von Amerika The Ale Apothecary kreiert ein völlig natürliches, fassgereiftes Bier aus Zutaten, die von natürlichen Böden und Quellen in Oregon stammen.Paul Arney gründete The Ale Apothecary 2011 in den Wäldern bei Bend. Inspiriert von den anonymen Brauern der Geschichte war es sein Ziel, die Brauerei mit dem Land zu verbinden und ein Bier mit einem Gefühl für den Ort zu kreieren. Mit rohem, weichem Wasser, das aus dem Boden kommt, und wilden Hefen, die in der Luft schweben, stellen sie ein handwerklich gebrautes Bier ohne industrielle Spuren her, bei dem die Zeit und ihr Brauprozess genauso wichtig sind wie das Gerstenmalz und der lokale Hopfen. Ein Bier mit natürlicher Kohlensäure, mit Honig oder lokalen Fruchtsäften.
Beschreibung
EL CUATRO is made of barley and caramel malts co-mingling with lactobacillus and brettanomyces. After brewing and conditioning, the beer is transferred into brandy barrels to age for up to a year during an extended Brettanomyces Lambicus fermentation. Prior to bottling, the beer is blended with a small portion of year-old SAHALIE. The only hops added to this beer arrive from the aged SAHALIE. ?The brandy barrels and wild yeast fermentation give EL CUATRO a plum & cherry fruitiness balanced by the slight toast of the malt body