The Ale Apothecary - Sahalie - 9.4% - 37.5cl - Bte
Beschreibung
SAHALIE est la marque phare de The Ale Apothecary, brassée toute l’année à partir d’orge et de blé maltés, ainsi que de houblon Cascade provenant de Goschie Farms. L'amertume du houblon et l'acidité produite par notre culture maison de lactobacilles apportent un équilibre à la structure maltée et boisée de la bière. Elle passe jusqu’à un an dans nos fûts de chêne au cours d’une fermentation longue et tranquille, avant un houblonnage à sec d’un mois (oui, dans les fûts de chêne !). Au nez, elle offre un bouquet tropical et d'agrumes, avec des notes d'abricot, d'ananas et d'orange issues des esters de levure et des huiles de houblon. En bouche, elle est acidulée et vive, alliant des nuances terreuses et herbacées qui évoluent à mesure que la bière se réchauffe et s'ouvre dans votre verre.
Bend, OR - Vereinigte Staaten von Amerika The Ale Apothecary kreiert ein völlig natürliches, fassgereiftes Bier aus Zutaten, die von natürlichen Böden und Quellen in Oregon stammen.Paul Arney gründete The Ale Apothecary 2011 in den Wäldern bei Bend. Inspiriert von den anonymen Brauern der Geschichte war es sein Ziel, die Brauerei mit dem Land zu verbinden und ein Bier mit einem Gefühl für den Ort zu kreieren. Mit rohem, weichem Wasser, das aus dem Boden kommt, und wilden Hefen, die in der Luft schweben, stellen sie ein handwerklich gebrautes Bier ohne industrielle Spuren her, bei dem die Zeit und ihr Brauprozess genauso wichtig sind wie das Gerstenmalz und der lokale Hopfen. Ein Bier mit natürlicher Kohlensäure, mit Honig oder lokalen Fruchtsäften.
Beschreibung
SAHALIE est la marque phare de The Ale Apothecary, brassée toute l’année à partir d’orge et de blé maltés, ainsi que de houblon Cascade provenant de Goschie Farms. L'amertume du houblon et l'acidité produite par notre culture maison de lactobacilles apportent un équilibre à la structure maltée et boisée de la bière. Elle passe jusqu’à un an dans nos fûts de chêne au cours d’une fermentation longue et tranquille, avant un houblonnage à sec d’un mois (oui, dans les fûts de chêne !). Au nez, elle offre un bouquet tropical et d'agrumes, avec des notes d'abricot, d'ananas et d'orange issues des esters de levure et des huiles de houblon. En bouche, elle est acidulée et vive, alliant des nuances terreuses et herbacées qui évoluent à mesure que la bière se réchauffe et s'ouvre dans votre verre.
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