To Ol - Dream Delay 2 - 6% - 75cl - Bte
Description
Une bière à base d'épeautre vieillie en fûts de chêne français de 500 litres pendant 14 mois, fermentée par des levures sauvages capturées dans la peau des cerises locales. Un seul tonneau qui a été fermenté avec notre culture mixte maison a ensuite été ajouté pour une touche d'acidité et d'équilibre. Mis en bouteille avec du miel brut local pour une carbonatation naturelle.
Ringstedvej, Region Sjælland - Danemark To Øl (pour "Deux bières") est une brasserie artisanale danoise fondée par Tore Gynther et Tobias Emil Jensen, qui a débuté pqr du brassage à domicile en 2005, puis s'est développée en brasserie itinérante dès 2010. En 2019, Tore et Tobias reprennent une ancienne usine alimentaire de 25000 m² dans la partie ouest de la Zélande, au Danemark, où ils mettent en place une brasserie à part entière, spécialement conçue, et un centre de boissons artisanales. To Øl City est le nom de ce lieu. C'est aussi là que d'autres producteurs talentueux du monde entier peuvent venir et utiliser l'espace et les ressources disponibles.
Description
Une bière à base d'épeautre vieillie en fûts de chêne français de 500 litres pendant 14 mois, fermentée par des levures sauvages capturées dans la peau des cerises locales. Un seul tonneau qui a été fermenté avec notre culture mixte maison a ensuite été ajouté pour une touche d'acidité et d'équilibre. Mis en bouteille avec du miel brut local pour une carbonatation naturelle.