Urban Lemonade - Calamansi - 0% - 33cl - Bte
Beschreibung
Le calamansi est en quelque sorte un creuset d'agrumes. Le citron vert, l'orange, la mandarine et le citron se rassemblent comme un plaidoyer contre l'univocité. Le calamansi se défend d'être exotique, simplement parce qu'il est difficile de le classer clairement. Il est un peu de tout et donc, bien sûr, plus de tout. Plus de vitamine C, de phosphore, de calcium et de fer. Plus de complexité et plus de goût, oscillant entre les pôles amer et acide. Certains connaissent peut-être le calamansi, de la taille d'une balle de ping-pong, pour l'avoir vu dans la rue pendant leurs vacances en Asie du Sud-Est. Il est sûr de lui, mais désintéressé, ce qui en fait une excellente boisson mélangée. Il est rassurant de savoir que le calamansi existe.
Bevor es zu Missverständnissen kommt: Urban Lemonade ist kein Modegetränk, das vage mit der anonymen Großstadt in Verbindung gebracht wird, sondern eine persönliche Leistung. Es handelt sich nicht um eine Limonade aus Rohbeton, sondern um ein Trinkvergnügen, das in den Nebeln der Hochkultur entstanden ist. Urban Lemonade ist nicht urban, sondern aus Urban. Nicht aus New York, sondern aus Zürich.Eine Limonade, die im Zusammenhang mit einer Ausstellung über Japan im Museum Rietberg entworfen wurde, musste natürlich vor allem anspruchsvoll sein. Deshalb lässt ihr Schöpfer, Urban Högger, sie auch weiterhin lokal herstellen, natürlich aus natürlichen Produkten. Und da man bekanntlich mit den Augen trinkt, hat der gastronomische Leiter zwei Zürcher Grafikdesigner, Kevin Högger und Jalscha Römer, beauftragt. Heutzutage ist Vielseitigkeit gefragter denn je, weshalb das Duo auch bei der Produktion, dem Vertrieb und dem Verkauf hilft. Aufmerksamen Leserinnen wird der gemeinsame Nachname von zwei Dritteln des Teams auffallen, was kein Zufall ist, auch wenn es solche Zufälle sicher schon gegeben hat.Bisher hat das kleine Familienunternehmen drei Geschmacksrichtungen kreiert, deren Besonderheit in den verwendeten Früchten und dem offensichtlich hohen Fruchtsaftgehalt der Früchte liegt. Um diese Behauptung zu testen, muss man nur die Augen schließen und sich den Geschmack und das Aussehen von Yuzu, Calamansi, Kakao und Sirsak vorstellen. Gar nicht so einfach.
Beschreibung
Le calamansi est en quelque sorte un creuset d'agrumes. Le citron vert, l'orange, la mandarine et le citron se rassemblent comme un plaidoyer contre l'univocité. Le calamansi se défend d'être exotique, simplement parce qu'il est difficile de le classer clairement. Il est un peu de tout et donc, bien sûr, plus de tout. Plus de vitamine C, de phosphore, de calcium et de fer. Plus de complexité et plus de goût, oscillant entre les pôles amer et acide. Certains connaissent peut-être le calamansi, de la taille d'une balle de ping-pong, pour l'avoir vu dans la rue pendant leurs vacances en Asie du Sud-Est. Il est sûr de lui, mais désintéressé, ce qui en fait une excellente boisson mélangée. Il est rassurant de savoir que le calamansi existe.