VNDL/Gallia - Pistache - 12% - 75cl - Bte
Beschreibung
Collab x Gallia, Pet'Nat' aus gemälzter Grenache Noir Für diesen Bier-Wein-Hybrid haben wir 1.600 Liter Grenache-Noir-Most vom Clos des Combals sowie 300 kg ganze Trauben verwendet, die wir selbst entrappt und gemahlen haben. Die Gärung begann auf natürliche Weise mit den in den Trauben enthaltenen Hefen; anschließend fügten wir einen sauren Biermost hinzu, um dem Grenache Noir diesen malzigen „Fart Nat“-Charakter zu verleihen.
HANDWERKLICH UND UNABHÄNGIG Die 2021 gegründete Brauerei VNDL mit Sitz in Vendargues im Großraum Montpellier hat es sich zur Aufgabe gemacht, allen Menschen die Welt des handwerklich gebrauten und unabhängigen Bieres näherzubringen. Die Brauerei befindet sich am selben Produktionsstandort wie ihre „große Schwester“ Prizm Brewing. Know-how, Brauanlagen, Gärtanks und Rohstoffe werden dort gemeinsam genutzt, was eine optimale und kontrollierte Qualität unserer Biere gewährleistet.
Beschreibung
Collab x Gallia, Pet'Nat' aus gemälzter Grenache Noir Für diesen Bier-Wein-Hybrid haben wir 1.600 Liter Grenache-Noir-Most vom Clos des Combals sowie 300 kg ganze Trauben verwendet, die wir selbst entrappt und gemahlen haben. Die Gärung begann auf natürliche Weise mit den in den Trauben enthaltenen Hefen; anschließend fügten wir einen sauren Biermost hinzu, um dem Grenache Noir diesen malzigen „Fart Nat“-Charakter zu verleihen.
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