Vulcain - Botsi de Glace 2017 - 11.8% - 35cl - Bte
Beschreibung
Ein lieblicher Eiswein-Birnenwein der Cidrerie du Vulcain (Freiburg). Botsi de Glace wird aus der Poire à Botzi AOP hergestellt, einer seltenen Freiburger Birnensorte, die von einer Handvoll Produzenten angebaut wird. Durch die Kälte konzentriert, offenbart dieser süsse und schmeichelhafte Birnenmost süssliche Noten und eine authentische Fruchtausprägung, die Fülle und Eleganz vereint. Gut gekühlt zu geniessen, als Aperitif oder zum Dessert. Eine aussergewöhnliche Cuvée mit ausgeprägt regionalem Charakter.
Le Mouret, Freiburg - Schweiz Die Cidrerie du Vulcain verarbeitet die Früchte des lokalen Freiburger Obstgartens, d.h. Äpfel, Birnen und Quitten alter Sorten, die auf Hochstämmen gezüchtet und nicht behandelt werden. Das Freiburger Terroir mit seinem kühlen Klima und der Vielfalt seiner Böden ermöglicht den Ausdruck von sehr schönen Nuancen in den Aromen, dies umso mehr bei den alten Hochstammbäumen.
Beschreibung
Ein lieblicher Eiswein-Birnenwein der Cidrerie du Vulcain (Freiburg). Botsi de Glace wird aus der Poire à Botzi AOP hergestellt, einer seltenen Freiburger Birnensorte, die von einer Handvoll Produzenten angebaut wird. Durch die Kälte konzentriert, offenbart dieser süsse und schmeichelhafte Birnenmost süssliche Noten und eine authentische Fruchtausprägung, die Fülle und Eleganz vereint. Gut gekühlt zu geniessen, als Aperitif oder zum Dessert. Eine aussergewöhnliche Cuvée mit ausgeprägt regionalem Charakter.