Boon - Oude Geuze Coigneau - 8.7% - 75cl - Bte
Description
La Oude Geuze Coigneau est une authentique Oude Geuze, dont l'un des lambics a été brassé avec une combinaison unique de houblon vintage et de houblon frais "Coigneau". Cette ancienne variété de houblon, qui avait disparu depuis longtemps du monde brassicole, est à nouveau cultivée dans la région d'Asse-Aalst. Le houblon Coigneau est connu pour sa faible amertume et son arôme typique qui se marie bien avec la saveur de la Vieille Gueuze et de la bière blanche. Les arômes floraux, épicés et légèrement citriques du lambic sont agréablement rehaussés. La faible intensité nous permet d'utiliser le houblon frais, ce qui renforce encore les arômes de cette Oude Geuze.
Lembeek, Vlaanderen - BelgiqueDepuis 1975, la Brasserie Boon est détenue et dirigée par Frank Boon, l'un des pionniers du renouveau authentique du lambic et de la gueuze. Mais les premiers signes de la brasserie remontent à 1680, en tant que ferme-brasserie et distillerie dans le village de Lembeek. En 1860, Louis Paul rachète la brasserie pour ne brasser que du lambic et du faro. A partir de 1875, il se lance dans l'embouteillage de la gueuze lambic. En 1898, Pierre Troch rachète la brasserie. Mais après la crise économique de 1927, elle passe aux mains de Joseph De Vits. Son fils, René est réputé pour la production de gueuze lambic douce et fine. Comme René De Vits n'avait pas d'enfants, il vendit la brasserie à Frank Boon.
Description
La Oude Geuze Coigneau est une authentique Oude Geuze, dont l'un des lambics a été brassé avec une combinaison unique de houblon vintage et de houblon frais "Coigneau". Cette ancienne variété de houblon, qui avait disparu depuis longtemps du monde brassicole, est à nouveau cultivée dans la région d'Asse-Aalst. Le houblon Coigneau est connu pour sa faible amertume et son arôme typique qui se marie bien avec la saveur de la Vieille Gueuze et de la bière blanche. Les arômes floraux, épicés et légèrement citriques du lambic sont agréablement rehaussés. La faible intensité nous permet d'utiliser le houblon frais, ce qui renforce encore les arômes de cette Oude Geuze.
Dans le même style
Zenne y Frontera Blend No. 55
3 Fonteinen
🏷️ Lambic - Gueuze
🔥 7.7% alcool
🌍 Belgique
56,50 CHF
Zenne y Frontera Blend No. 54
3 Fonteinen
🏷️ Lambic - Gueuze
🔥 7.5% alcool
🌍 Belgique
56,50 CHF
Oude Geuze Golden Blend
3 Fonteinen
🏷️ Lambic - Gueuze
🔥 7.5% alcool
🌍 Belgique
30,90 CHF
Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston
3 Fonteinen
🏷️ Lambic - Gueuze
🔥 5.5% alcool
🌍 Belgique
24,90 CHF