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Très appréciée des fins connaisseurs, Houblon CHOUFFE est une ale puissante, au goût amer et fruité. Les houblons Tomahawk, Saaz et Amarillo sont ajoutés aux brassins pour accentuer l'amertume, faisant de cette bière la première IPA belge. À des arômes frais et floraux se succèdent de subtiles notes de pamplemousse en bouche. D'un corps bien balancé, cette bière est également très appréciée dans les préparations culinaires.