Baladin - Open White - 5% - 75cl - Bte
Description
Une bière de moine sombre, de couleur brune, avec une mousse compacte et persistante. Au nez, des notes de noisettes grillées sont complétées par des notes de céréales grillées et de fruits secs. En bouche, elle est satisfaisante et ample, et on y décèle des arômes de céréales grillées, de cacao et de noisettes grillées cultivées en Italie dans la région des Langhe. Un câlin à la fin d'un repas pour mettre l'eau à la bouche des soirées de Noël.
Piozzo, Piémont - Italie La brasserie agricole Baladin a été créée en 1996 (production et bar) à Piozzo par son fondateur et maître brasseur Teo Musso. Tout au long de son évolution, il a déménagé plusieurs fois en fonction de l'évolution de ses besoins de production : de quelques mètres carrés volés au pub, à l'espace plus grand du poulailler des parents de Teo, à l'installation moderne et vaste actuelle au Jardin Ouvert de Baladin. Tous les lieux qui ont accueilli la brasserie ont un point commun : la zone de production est un espace ouvert qui accueille les gens et raconte une histoire.
Description
Une bière de moine sombre, de couleur brune, avec une mousse compacte et persistante. Au nez, des notes de noisettes grillées sont complétées par des notes de céréales grillées et de fruits secs. En bouche, elle est satisfaisante et ample, et on y décèle des arômes de céréales grillées, de cacao et de noisettes grillées cultivées en Italie dans la région des Langhe. Un câlin à la fin d'un repas pour mettre l'eau à la bouche des soirées de Noël.
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