Barbé & Barbey - Assemblage Montblesson (Lausanne) 2020 - 6.7% - 75cl - Bte
Description
Cidre totalement fermenté, sans sucre résiduel, donc très sec, mais "arrondi" par la malo-lactique. Attaque franche et florale complétée par des notes de miel et d'agrumes. Sensation intense grâce à une acidité très équilibrée. Ce cidre surprendra par sa vivacité pleine de fraîcheur. Idéal pour accompagner fondue ou raclette par son côté tranchant.
Christian is above all a person who loves nature and takes an interest in it. Originally from Normandy, his love unsurprisingly goes to apples.
Description
Cidre totalement fermenté, sans sucre résiduel, donc très sec, mais "arrondi" par la malo-lactique. Attaque franche et florale complétée par des notes de miel et d'agrumes. Sensation intense grâce à une acidité très équilibrée. Ce cidre surprendra par sa vivacité pleine de fraîcheur. Idéal pour accompagner fondue ou raclette par son côté tranchant.
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