Name: Boon - Oude Geuze Coigneau - 8.7% - 75cl - Bte
Brand: Boon
SKU: LAMISE-boon-oude-geuze-coigneau-87-75cl-bte
Price: 19.9 CHF
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Boon - Oude Geuze Coigneau - 8.7% - 75cl - Bte

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Description

La Oude Geuze Coigneau est une authentique Oude Geuze, dont l'un des lambics a été brassé avec une combinaison unique de houblon vintage et de houblon frais "Coigneau". Cette ancienne variété de houblon, qui avait disparu depuis longtemps du monde brassicole, est à nouveau cultivée dans la région d'Asse-Aalst. Le houblon Coigneau est connu pour sa faible amertume et son arôme typique qui se marie bien avec la saveur de la Vieille Gueuze et de la bière blanche. Les arômes floraux, épicés et légèrement citriques du lambic sont agréablement rehaussés. La faible intensité nous permet d'utiliser le houblon frais, ce qui renforce encore les arômes de cette Oude Geuze.

Boon

Lembeek, Vlaanderen - BelgiumSince 1975, Boon Brewery has been owned and run by Frank Boon, one of the pioneers of the authentic lambic and gueuze revival. But the first signs of the brewery date back to 1680, as a farm-brewery and distillery in the village of Lembeek. In 1860 Louis Paul bought the brewery to brew only lambic and faro. From 1875, he began bottling gueuze lambic. In 1898, Pierre Troch bought the brewery. But after the economic crisis of 1927, it came into the hands of Joseph De Vits. His son, Rene is renowned for the production of soft and fine gueuze lambic. As Rene De Vits had no children, he sold the brewery to Frank Boon.