Fennek - Blackbass - 5% - 33cl - Bte
Description
Blackbass est notre interprétation de bière blanche (ou bière de froment, pour être plus précis). Pour les amoureux de houblon que nous sommes, nous avons voulu travailler cette bière comme une American Wheat ou une White IPA. Une levure plutôt neutre sur une base de bière de blé, et un houblonnage généreux comme une IPA, où les houblons sélectionnés auront tout le loisir de s’exprimer. Pour cela, notre choix s’est porté sur les variétés Amarillo & Strata, qui donnent des notes d'agrumes, de citron et de fruits tropicaux, pour une bière trouble et rafraîchissante, au taux d’alcool modéré de 5%.
Description
Blackbass est notre interprétation de bière blanche (ou bière de froment, pour être plus précis). Pour les amoureux de houblon que nous sommes, nous avons voulu travailler cette bière comme une American Wheat ou une White IPA. Une levure plutôt neutre sur une base de bière de blé, et un houblonnage généreux comme une IPA, où les houblons sélectionnés auront tout le loisir de s’exprimer. Pour cela, notre choix s’est porté sur les variétés Amarillo & Strata, qui donnent des notes d'agrumes, de citron et de fruits tropicaux, pour une bière trouble et rafraîchissante, au taux d’alcool modéré de 5%.
