Fennek - Morphea - 6% - 33cl - Bte
Description
Morphea est notre première IPA de la brasserie. Désireux de brasser et explorer ce style dans tous ses recoins, il aura fallu décider de ce que serait notre recette de base pour notre première IPA. Pour cela, une bonne base maltée comprenant orge, blé et avoine, et sublimée par nos houblons préférés: Citra & Vic Secret. Attendez-vous à des notes de fruit de la passion ou d’ananas, tout cela soutenu par une levure développant, elle aussi, des esters de fruits tropicaux. Une bière plutôt trouble, avec du corps et juste ce qu'il faut de crémosité pour une IPA moderne à l'amertume réduite.
Fennek is a Lausanne microbrewery founded in 2022, born out of several experiences in the French-speaking Swiss brewing scene. Driven by curiosity and a desire to share, it moves between traditional recipes and bolder creations, and gladly exchanges with breweries around the world to refine its techniques. Its range puts IPAs front and centre, from hazy New England versions to thirst-quenching Session IPAs such as Proteus, alongside fruited sours, blondes, saisons and its first IPA, Morphea. A young, curious and inventive brewery from the canton of Vaud, pouring its passion for discovery into every bottle.
Description
Morphea est notre première IPA de la brasserie. Désireux de brasser et explorer ce style dans tous ses recoins, il aura fallu décider de ce que serait notre recette de base pour notre première IPA. Pour cela, une bonne base maltée comprenant orge, blé et avoine, et sublimée par nos houblons préférés: Citra & Vic Secret. Attendez-vous à des notes de fruit de la passion ou d’ananas, tout cela soutenu par une levure développant, elle aussi, des esters de fruits tropicaux. Une bière plutôt trouble, avec du corps et juste ce qu'il faut de crémosité pour une IPA moderne à l'amertume réduite.
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