
Popihn - Sauvages Cassis 2022 - 6.5% - 75cl - Bte
Description
"Pour cet assemblage, nous avons associé une grande quantité de cassis à différents brassins de fermentation mixte élevés deux ans : pour 25% en foudre, pour 25% en tonneau de Chablis et pour 50% en quatre barriques de Bordeaux."

Vaumort, Burgundy-Franche-Comté - FranceThe Popihn brewery, named after its founder Arnaud Popihn, came into being in 2017.Aided by its original head-brewer, Günter Oltra, the brewery quickly established its style in the French craft landscape and became a benchmark for hoppy beer, brewing quality beers with perfectly executed styles.They brew with their own cereals, harvested on the farm of the same name and malted locally, and are now embarking on spontaneous fermentation.
Description
"Pour cet assemblage, nous avons associé une grande quantité de cassis à différents brassins de fermentation mixte élevés deux ans : pour 25% en foudre, pour 25% en tonneau de Chablis et pour 50% en quatre barriques de Bordeaux."
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