BlackDot Cider

Aigle, Vaud - Suisse

L’approvisionnement en pommes et en poires de BlackDot Cider est fait auprès d’un seul agriculteur qui cultive, entre octobre et décembre, plusieurs variétés dans les verges situés entre Coppet et Nyon, en Suisse.

La pasteurisation se fait après chaque récolte par l’agriculteur et ensuite transporté à la cidrerie. Dès lors, le précieux mélange est fermenté pendant l’hiver jusqu’au printemps et ensuite embouteillé et conditionné par BlackDot, à la main.