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Oostvetleren, Vlaanderen - Belgique
De Struise est un concept basé sur la créativité, l’innovation, la qualité et l’économie, l’écologie et l’amitié. Ils ont commencé à développer de la bière en 2001 dans une petite ferme nommée « De Noordhoek ». La première bière brassée là-bas fût une wit appelée « Struise Witte ». « Struise » signifie « autruche » en argot flamand.
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