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Manchester, Greater Manchester - Angleterre
En 2008, Sam s'est lancé dans ce qui allait devenir une odyssée de deux ans à vélo à travers le monde. La première partie de ce voyage l'a emmené de l'est à la côte ouest des États-Unis, c'est sur cette étape que Sam a commencé à croiser de petites taprooms et brasseries produisant de la bière.
Cette dernière est devenue plus qu'un moyen de terminer la journée. C'est devenu un moyen de réfléchir, de se connecter et de partager. Les brasseries locales étaient le moteur des communautés grandes et petites, des lieux de discussion, d'inspiration et d'exploration. 1 vélo, 5 continents, 25 pays, 35 000 miles. Le début d'une idée !
Après son retour de ce voyage, Sam s'est lancé dans le monde de la bière, acquérant de l'expérience à Londres avant de rentrer chez lui dans le nord-ouest et de s'installer sur une arche de 2000 m2 sous la gare de Manchesters Piccadilly. Track est né.
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