De Dolle

Esen, Vlaanderen - Belgique

Louis Nevejan , le fondateur de la brasserie, était médecin. Ils ont retrouvé récemment des traces d’archives indiquant que le premier bâtiment datait de 1835. Autrefois, c'était à la fois une brasserie et une distillerie. Le fondateur décède en 1882 et la brasserie est vendue à Alouis Costenoble. La famille a brassé pendant trois générations jusqu'en 1980, date à laquelle la brasserie s'est arrêtée.

Les marques de bière comprennent  « coq pils oud » et  « bruin & cosmos ». À Esen, il y avait six brasseries et deux distilleries. Le brasseur actuel effectue des recherches historiques sur les brasseries de Flandre occidentale depuis 1900 JC et a reçu le trophée « Golden Hammer », une récompense biennale pour la recherche historique sur les brasseries. Cela a été attribué à Bruges le 27 mars 2000.