Liefmans

Liefmans

Oudenaarde, Vlaanderen - Belgique

L'histoire de Liefmans commence lorsque Jacobus Liefmans s'installe comme brasseur à Audenarde. La brasserie Liefmans brasse ses bières selon une tradition remontant à 1679.

La saveur typique est obtenue par fermentation mixte en cuve ouverte, suivie par un palier et l'assemblage de vieux et jeunes bières. La fermentation est complétée avec de la levure sauvage de la région.

Liefmans a été la première brasserie à emballer chaque bouteille à la main dans du papier de soie.

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