Northern Monk - PP 44.01 Peaches en Regalia - 5.5% - 44cl - Can

Patrons Projects 44 collaborera avec les meilleurs bars à cocktails du Nord. À commencer par Below Stairs, à Leeds, l'un des bars à cocktails les plus réputés du Royaume-Uni. La Philadelphia Fish House IPA est une bière qui se boit très bien, parfaite pour les longues soirées d'été dans le jardin de la bière. L'ingrédient clé du cocktail, autre que le rhum, est la pêche. Les autres composants du cocktail sont le zeste de citron, ajouté dans la salle de brassage pour donner du piquant, et le thé, pour une certaine sécheresse tannique, pour laquelle nous pouvons compter sur une touche de houblon tannique provenant du houblon sec. Nous avons utilisé de la purée de pêche, des huiles de houblon infusées à l'huile de pêche et notre nouveau houblon préféré, le Luminosa, pour créer des couches de caractère estival de pêche.