4.1 / 5
Cette bière acide de style NW est un produit de saison brassé une fois par an. C’est un baril âgé de sept mois avec 90kg de canneberges, d'hibiscus, de zeste d'orange douce et de cannelle thaïlandaise. Des notes florales douces et légères d'agrumes et de bonbons roses sont perçues en début de bouche. Des notes acidulées et sèches de canneberges sucrées et de fraises des bois cèdent la place à une sécheresse prononcée en finale, avec des notes de canneberges, de vanille et de cannelle.
Fiche technique
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