Andechs - Weissbier Hell - 5.5% - 50cl - Bte

Non traitée et mise en bouteille dans son état naturel de turbidité levurienne, c'est une bière de haute fermentation pour les épicuriens. Sa couleur miel clair attire immédiatement l'attention. L'opalescence et la structure fine de la turbidité de la levure sont également présentes. En même temps, la mousse crémeuse à pores fins invite à faire connaissance avec cette Weissbier légère de la Sainte Montagne. Tout d'abord, des arômes fruités caractéristiques comme la banane et le melon miel se font sentir, suivis de clous de girofle. C'est un régal très acidulé et rafraîchissant, avec la conviction d'un corps plein et doux. Elle se termine sur un jeu finement équilibré de miel légèrement sucré et d'une acidité délicate avec des nuances de houblon amer qui s'apaisent rapidement en un arrière-goût harmonieux.