Carolus - Ambrio - 8% - 33cl - Bte

La Gouden Carolus Ambrio est brassée selon la recette antique de la Mechelschen Bruynen. L’Ambrio est une bière ‘ambrée’ brassée avec 'brio'. Cette bière ambrée à haute fermentation trouve son origine dans la bière traditionnelle de la ville de Malines. Chaque ville ayant sa propre bière, les habitants de Malines ont bu leur propre bière ambrée, la "Mechelschen Bruynen", pendant des siècles. Notre brasserie est la seule brasserie qui brasse encore ce type de bière. Selon la tradition, la recette de base de cette bière remonte à 1421. C’est donc la plus ancienne bière de la brasserie. La version actuelle est légèrement plus lourde qu'auparavant et brassée avec du houblon plus fin. L'équilibre entre les différents malts, les houblons fins et des arômes typiques d’épices font en sorte que cette bière combine le caractère rond des bières brunes avec la fraîcheur des bières blondes.