Dr. Brauwolf - Kveik Dark Ale - 6,1% - 33cl - Bte
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Dr. Brauwolf - Kveik Dark Ale - 6,1% - 33cl - Bte

2024-02-03 02:08:33
7,60 CHF TTC
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Quelque chose qui vaut la peine d'être attendu. L'amitié durable entre la distillerie Turicum et Dr. Brauwolf remonte aux origines de Dr. Brauwolf, lorsque Turicum est venu visiter la brasserie nouvellement ouverte et que nous avons découvert notre vision commune : Un produit local de Zurich pour Zurich. Depuis, Oliver, le distillateur, et Stefan sont restés en contact pour discuter de recettes et s'inspirer mutuellement. C'est ainsi qu'est née l'idée du Man's World Limited Edition Gin No 4 avec du houblon de Dr. Brauwolf ou du Bierbrand avec des copeaux de bois de Turicum Barrelled Gin. Le moment est venu de présenter le fruit de cette collaboration sous la forme de notre dernière Craft Beer du mois, une bière brune à 6,1 % d'alcool, brassée avec la levure scandinave Kveik et du genièvre, et vieillie avec du bois et des pointes de pin cueillies à la main. |Was lange währt wird endlich gut. La collaboration entre Turicum Distillery et Dr. Brauwolf remonte aux débuts de Dr. Brauwolf, lorsque Turicum a été vendu dans la brasserie et que nous avons défini notre vision commune : Lokale Produkte aus Zürich für Zürich. Oliver, der Mann an der Destille, et Stefan haben sich seit jeher bei Rezepten ausgetauscht und einander inspiriert. C'est ainsi qu'est né le gin n° 4 de l'édition limitée de Man's World avec du houblon de Dr. Brauwolf ou encore le gin barré de Turicum avec de la viande hachée. En collaboration avec Turicum, nous avons créé notre nouvelle bière du mois, une bière alcoolisée à 6,1 % vol, préparée à l'aide d'une levure de bière nordique, le Walcholder, et mélangée à de l'huile et à des morceaux de bois.

Fiche technique

Format
33cl
Taux d'alcool
6.1%
Pays
Suisse
Styles
Dark Ale
Sous-styles
Dark Ale
Note Untappd
3.5
IBU
30.0

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