Lervig - Rackhouse Off the Rack Kentucky Bourbon Barrel 2021 - 15% - 75cl - Bte

Vieilli 1,5 ans sur du chêne américain avec un fort degré de carbonisation, ce qui donne à cette stout un mélange de sucre brun, de caramel et de biscuits Graham avec une douceur équilibrée. Le taux d'alcoolémie est de 15 %, ce qui en fait une bière très puissante, mais les saveurs sont suffisamment subtiles pour se développer au fur et à mesure que la température change. En gros, nous avons une Crème Brûlée au bourbon avec une note umami à la fin.