Karnage

Karnage, c'est avant tout l'histoire de deux personnes : Charles Dagand et Stéphane Planche. Charles a fondé le Domaine de l’Octavin en 2005 avec Alice Bouvot, tandis que Stéphane, négociant en vins à Arbois aux Jardins de St-Vincent, s'est spécialisé dans les vins sans additifs depuis 2002. Karnage est un pur négociant en vins qui s’appuie sur l’achat de raisins certifiés, vinifiés avec leurs levures naturelles, sans aucun additif (le soufre étant un additif), et sans rien retirer… Pas de filtration. Du pur jus de raisin ! En 2023, Karnage évolue, et Stéphane reste seul aux commandes, avec la volonté de poursuivre ce merveilleux projet, toujours animé par une seule chose : Faire des vins que je peux boire, des vins simples, agréables, honnêtes et sincères.