The Many Worlds

The Many Worlds Brewing est une brasserie artisanale danoise, établie à Gørløse. Elle a débuté comme un projet de brassage amateur porté par Chris Hower, ancien brasseur de To Øl et de Brus à Copenhague, avant son lancement commercial en 2021. La maison concentre son travail sur les grosses IPA, le vieillissement en barrique et les bières de fermentation mixte, avec en ligne de mire un projet de fermentation spontanée. La science occupe une place centrale dans son identité : la brasserie s'attache à l'intégrer jusque dans les noms et les thèmes de chacune de ses bières, cultivant un univers aussi exigeant que curieux.