TrimTab

TrimTab Brewing est une brasserie artisanale fondée par Harris et Cheri Stewart à Birmingham, en Alabama (États-Unis), et qui a ouvert ses portes en 2014. Son nom rend hommage au concept de « trim tab » cher à Buckminster Fuller : cette petite languette qui, malgré sa taille modeste, suffit à changer la trajectoire d'un avion ou d'un navire. Installée dans le quartier de Lakeview, la brasserie s'est fait remarquer par ses IPA, ses Stouts et surtout ses Sours fruitées, plusieurs fois primées. En 2019, elle figurait parmi les meilleures brasseries des États-Unis. Une signature créative et audacieuse, portée par un vrai sens de l'impact.