3 Fonteinen - Intens Rood - 6.6% - 75cl - Bte

Description

La « 3 Fonteinen Intens Rood » (Rouge intense) est issue de la macération de cerises acides entières cueillies à la main dans du lambic pendant au moins six mois, à raison d’un kilogramme de fruits par litre de lambic, puis d’un assemblage avec davantage de lambic afin d’obtenir une concentration minimale de 450 grammes de fruits par litre. Le lambic de kriek fermente en bouteille pendant au moins six mois supplémentaires et se transforme en un lambic fruité intense, semblable à du vin. Ce lambic fermenté en bouteille, non filtré et non pasteurisé, est entièrement naturel, sans ajout de jus artificiels, de sirops ou de sucres. Le lambic traditionnel est un patrimoine culturel vivant, ancré dans la vallée de la Senne !