Beeometry - Hydromel Framboise - 8% - 33cl - Bte
Description
Hydromel artisanal signé Beeometry, brasserie genevoise installée à Troinex qui réinvente cette boisson ancestrale à base de miel fermenté. Cette cuvée framboise est pétillante, légère et rafraîchissante, élaborée à partir de miel brut non filtré de ruches genevoises. La macération de framboises apporte des notes fruitées et une jolie couleur, sur une trame florale et délicatement sucrée. À déguster bien frais à l'apéritif, ou en accord avec des fromages et des fruits. Une relecture contemporaine et raffinée de l'hydromel, ancrée dans le terroir suisse.
La biométrie est l’étude quantitative de la nature. Approximativement un tiers de notre système alimentaire dépend du travail de pollinisation qu’effectuent les abeilles. L’on se rend vite compte du rôle indispensable que jouent ces dernières, et de la fragilité de l’équilibre qu’elles maintiennent. BEEoMETRY a été choisie comme enseigne représentative de cet équilibre, dont nous ne jouissons que grâce à l’existence des abeilles.
Description
Hydromel artisanal signé Beeometry, brasserie genevoise installée à Troinex qui réinvente cette boisson ancestrale à base de miel fermenté. Cette cuvée framboise est pétillante, légère et rafraîchissante, élaborée à partir de miel brut non filtré de ruches genevoises. La macération de framboises apporte des notes fruitées et une jolie couleur, sur une trame florale et délicatement sucrée. À déguster bien frais à l'apéritif, ou en accord avec des fromages et des fruits. Une relecture contemporaine et raffinée de l'hydromel, ancrée dans le terroir suisse.