Beeometry - Hydromel Pomme-Cannelle - 8% - 33cl - Bte
Description
Hydromel artisanal de Beeometry, brasserie genevoise de Troinex qui remet au goût du jour la plus ancienne des boissons fermentées, à base de miel. Cette version pomme-cannelle est pétillante, légère et peu sucrée, élaborée avec du miel brut non filtré et une eau suisse. La macération de pommes et de cannelle lui confère un profil chaleureux et épicé, réconfortant sans lourdeur. Parfait à l'apéritif servi frais, il accompagne aussi joliment fromages et desserts fruités. Une interprétation moderne et gourmande de l'hydromel, portée par le terroir genevois.
La biométrie est l’étude quantitative de la nature. Approximativement un tiers de notre système alimentaire dépend du travail de pollinisation qu’effectuent les abeilles. L’on se rend vite compte du rôle indispensable que jouent ces dernières, et de la fragilité de l’équilibre qu’elles maintiennent. BEEoMETRY a été choisie comme enseigne représentative de cet équilibre, dont nous ne jouissons que grâce à l’existence des abeilles.
Description
Hydromel artisanal de Beeometry, brasserie genevoise de Troinex qui remet au goût du jour la plus ancienne des boissons fermentées, à base de miel. Cette version pomme-cannelle est pétillante, légère et peu sucrée, élaborée avec du miel brut non filtré et une eau suisse. La macération de pommes et de cannelle lui confère un profil chaleureux et épicé, réconfortant sans lourdeur. Parfait à l'apéritif servi frais, il accompagne aussi joliment fromages et desserts fruités. Une interprétation moderne et gourmande de l'hydromel, portée par le terroir genevois.