Cascade - Apricot - 7.2% - 75cl - Bte
Description
Cette « sour ale » du Nord-Ouest est un assemblage de bières blondes vieillies jusqu’à 14 mois dans des fûts de chêne ayant contenu du vin, en compagnie d’abricots frais. La saison de culture 2015 a été l’une des meilleures depuis des années, avec de nombreuses journées chaudes et ensoleillées qui ont permis d’obtenir des fruits magnifiquement mûrs au caractère intense. Les arômes d’abricot frais et sec sont rehaussés par une acidité vive et des notes persistantes de confiture d’abricot. 7,2 %
Portland, OR - États-Unis Cascade Brewing est un pionnier de la renaissance de la bière aigre depuis 2006 et est le fier innovateur de la Northwest Sour Ale. Ses mélanges de bières acides distinctifs comprennent des ales fruitées vieillies en barriques, qui mettent l'accent sur la variation du projet d'une année à l'autre.Ces bières offrent une palette complexe d'arômes dérivés de l'acide, du fruit et des arômes résiduels présents dans les fûts dans lesquels elles vieillissent.
Description
Cette « sour ale » du Nord-Ouest est un assemblage de bières blondes vieillies jusqu’à 14 mois dans des fûts de chêne ayant contenu du vin, en compagnie d’abricots frais. La saison de culture 2015 a été l’une des meilleures depuis des années, avec de nombreuses journées chaudes et ensoleillées qui ont permis d’obtenir des fruits magnifiquement mûrs au caractère intense. Les arômes d’abricot frais et sec sont rehaussés par une acidité vive et des notes persistantes de confiture d’abricot. 7,2 %
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