Cascade - Nectarine Dream 2019 - 6.8% - 50cl - Bte
Description
La « Nectarine Dream » est un assemblage de bières blondes acidulées vieillies en fûts de chêne et en foudres pendant une période pouvant aller jusqu’à 18 mois, puis fermentées naturellement avec des nectarines fraîches cultivées dans le Nord-Ouest et vieillies sur le fruit pendant cinq mois supplémentaires. Nous traitons à la main chaque fruit afin de nous assurer de sa pleine maturité avant de l'ajouter à la cuve, puis nous utilisons des techniques de vinification traditionnelles qui permettent de capturer l'expression la plus pure de la nectarine, ainsi que le temps et le lieu où elle a été cultivée.
Portland, OR - États-Unis Cascade Brewing est un pionnier de la renaissance de la bière aigre depuis 2006 et est le fier innovateur de la Northwest Sour Ale. Ses mélanges de bières acides distinctifs comprennent des ales fruitées vieillies en barriques, qui mettent l'accent sur la variation du projet d'une année à l'autre.Ces bières offrent une palette complexe d'arômes dérivés de l'acide, du fruit et des arômes résiduels présents dans les fûts dans lesquels elles vieillissent.
Description
La « Nectarine Dream » est un assemblage de bières blondes acidulées vieillies en fûts de chêne et en foudres pendant une période pouvant aller jusqu’à 18 mois, puis fermentées naturellement avec des nectarines fraîches cultivées dans le Nord-Ouest et vieillies sur le fruit pendant cinq mois supplémentaires. Nous traitons à la main chaque fruit afin de nous assurer de sa pleine maturité avant de l'ajouter à la cuve, puis nous utilisons des techniques de vinification traditionnelles qui permettent de capturer l'expression la plus pure de la nectarine, ainsi que le temps et le lieu où elle a été cultivée.
Dans le même style
L'Ambigu Orange 2025
35,00 CHF
Manhattan NW
38,50 CHF
RougE 2021
16,70 CHF
Chasselas 2023
18,30 CHF