Cloudwater - Incantation - 5,4% - 75cl - Bte
Description
Après avoir utilisé la macération carbonique pour extraire toute la richesse aromatique de 500 kg de cerises, nous avons ajouté 500 l de notre « foudre ale » vieillie deux ans, puis laissé la bière mûrir pendant un an et demi. Exprimant à merveille les nombreuses caractéristiques de la cerise, cette « BA Wild Ale » offre une grande variété de saveurs. Noix crues, noyau de cerise, un caractère d’autolyse doux et savoureux, sorbet aux fruits rouges, ainsi qu’une note acidulée de canneberges réhydratées au jus de citron. C’est une bière ludique et pétillante qui donne le meilleur d’elle-même en apportant de la gaieté et de la vivacité à une occasion festive. Élaborée avec amour et patience chez Cloudwater.
Manchester, Greater Manchester - England Implantée au cœur de Manchester en Angleterre depuis 2015, Cloudwater s'inspire du changement de style de vie et de saison pour créer des bières invitant à profiter de la rareté et de l'abondance du monde naturel.
Description
Après avoir utilisé la macération carbonique pour extraire toute la richesse aromatique de 500 kg de cerises, nous avons ajouté 500 l de notre « foudre ale » vieillie deux ans, puis laissé la bière mûrir pendant un an et demi. Exprimant à merveille les nombreuses caractéristiques de la cerise, cette « BA Wild Ale » offre une grande variété de saveurs. Noix crues, noyau de cerise, un caractère d’autolyse doux et savoureux, sorbet aux fruits rouges, ainsi qu’une note acidulée de canneberges réhydratées au jus de citron. C’est une bière ludique et pétillante qui donne le meilleur d’elle-même en apportant de la gaieté et de la vivacité à une occasion festive. Élaborée avec amour et patience chez Cloudwater.
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