Crooked Stave - Salvador Cybies - 8.9% - 75cl - Bte
Description
La Salvador Cybies est notre interprétation « Crooked Stave » d’une bière belge brune forte, brassée en hommage à mon husky sibérien qui m’a accompagné tout au long de ma vingtaine. Membre cher de ma famille et de notre première équipe de brasseurs, Cybies avait de nombreux surnoms. Salvador Cybies étant l’un d’entre eux, cette version a été vieillie dans des fûts de whisky américain « Small Batch » de Leopold Brothers ayant déjà servi, avec des cerises acides récoltées sur le versant ouest du Colorado. À l’image du compagnon préféré de l’homme, cette bière mérite qu’on s’y blottisse, peut-être devant un feu de cheminée, pour se détendre après une belle journée.
Denver, CO - États-Unis Crooked Stave Brewing Company est une microbrasserie artisanale fondée par l'amateur de bière et brasseur Chad Yakobson. Elle est connue pour ses fermentations de Brettanomyces et ses bières aigres et sauvages vieillies en fûts.
Description
La Salvador Cybies est notre interprétation « Crooked Stave » d’une bière belge brune forte, brassée en hommage à mon husky sibérien qui m’a accompagné tout au long de ma vingtaine. Membre cher de ma famille et de notre première équipe de brasseurs, Cybies avait de nombreux surnoms. Salvador Cybies étant l’un d’entre eux, cette version a été vieillie dans des fûts de whisky américain « Small Batch » de Leopold Brothers ayant déjà servi, avec des cerises acides récoltées sur le versant ouest du Colorado. À l’image du compagnon préféré de l’homme, cette bière mérite qu’on s’y blottisse, peut-être devant un feu de cheminée, pour se détendre après une belle journée.
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