De Ranke - Mirakel - 5.5% - 75cl - Bte
Description
En tant que grands amateurs de bières de type gueuze, nous avons voulu nous lancer dans la fabrication de notre propre bière à fermentation spontanée. À notre grande surprise, ce fut un succès. Outre notre propre Spierelambiek, notre bière à fermentation spontanée – qui tire son nom d’une petite rivière coulant près de la brasserie –, nous utilisons deux lambieks traditionnels de la vallée de la Senne pour élaborer un assemblage. La bière Mirakel, notre petit miracle, est composée de lambiek vieilli un, deux et trois ans.
Dottignies, Wallonie - Belgique La Brasserie De Ranke, fondée en 1996, brasse toutes ses bières dans ses propres installations à Dottignies, dans la province du Hainaut en Belgique. Leur but : prouver que seules les meilleures matières premières et le respect des méthodes traditionnelles sont garants de qualité.
Description
En tant que grands amateurs de bières de type gueuze, nous avons voulu nous lancer dans la fabrication de notre propre bière à fermentation spontanée. À notre grande surprise, ce fut un succès. Outre notre propre Spierelambiek, notre bière à fermentation spontanée – qui tire son nom d’une petite rivière coulant près de la brasserie –, nous utilisons deux lambieks traditionnels de la vallée de la Senne pour élaborer un assemblage. La bière Mirakel, notre petit miracle, est composée de lambiek vieilli un, deux et trois ans.
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