Garage - Cystoseira - 7 % - 44cl - Can
Description
Cette IPA s'inspire d'un récent voyage à San Diego, où nous avons dégusté pratiquement toutes les IPA de la côte ouest disponibles en ville ! Bon, c'était bien sûr impossible, mais nous avons tout de même goûté un nombre impressionnant de versions de ce style. Parmi les IPA que nous avons vraiment appréciées, certaines étaient sèches tout en ayant suffisamment de corps pour paraître bien équilibrées, très fortement houblonnées à froid et débordantes de caractère houblonné, douces mais très amères. Mais ce qui unit toutes les excellentes versions de ce style, c’est leur capacité à rester faciles à boire et rafraîchissantes. Ce style d’IPA nous a semblé être le moyen idéal de mettre en valeur nos lots sélectionnés de Simcoe, un houblon qui a joué un rôle majeur dans l’évolution de l’IPA de la côte ouest.
Barcelone, Catalogne - Espagne Garage Beer Co a commencé comme un brewpub en 2015 dans le quartier de l'Eixample à Barcelone. En 2017, ils ont ouvert leur brasserie principale où la plupart des bières sont brassées, même s'ils utilisent toujours le brewpub pour leurs bières à fermentation mixte.
Description
Cette IPA s'inspire d'un récent voyage à San Diego, où nous avons dégusté pratiquement toutes les IPA de la côte ouest disponibles en ville ! Bon, c'était bien sûr impossible, mais nous avons tout de même goûté un nombre impressionnant de versions de ce style. Parmi les IPA que nous avons vraiment appréciées, certaines étaient sèches tout en ayant suffisamment de corps pour paraître bien équilibrées, très fortement houblonnées à froid et débordantes de caractère houblonné, douces mais très amères. Mais ce qui unit toutes les excellentes versions de ce style, c’est leur capacité à rester faciles à boire et rafraîchissantes. Ce style d’IPA nous a semblé être le moyen idéal de mettre en valeur nos lots sélectionnés de Simcoe, un houblon qui a joué un rôle majeur dans l’évolution de l’IPA de la côte ouest.
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