Garage - So Sincere - 3.5% - 44cl - Can
Description
Pour poursuivre notre exploration des bières de pub, nous nous intéressons aujourd’hui à la « dark mild ». La « mild » est un style de bière incroyablement facile à boire, mais sous-représenté, qui possède pourtant une histoire très riche. Bien qu’il existe également des « pale milds », la « dark mild » est aujourd’hui beaucoup plus courante (même si elle reste tout de même très rare). Elle était autrefois le style de bière le plus consommé au Royaume-Uni, mais sa production a tellement diminué au cours des 60 dernières années qu’il est désormais difficile d’en trouver un exemplaire. Même au Royaume-Uni. « Qu’est-ce qu’une « mild » ? », vous demandez-vous peut-être. Eh bien, il s’agit d’une bière à faible teneur en alcool, incroyablement facile à boire, qui présente un caractère malté très riche. Notre interprétation est une bière de faible volume, mais dotée d’une complexité maltée avec des notes prononcées de raisins secs, de biscuit, de caramel et une touche de café et de chocolat. Le caractère torréfié n’est pas envahissant, mais se situe à mi-chemin entre l’amertume et la porter. Le caractère houblonné est discret et l’amertume n’est là que pour équilibrer la douceur, sans s’imposer. C’est une bière à la fois réconfortante et rafraîchissante, qui accompagne aussi bien les barbecues estivaux que les plats hivernaux plus réconfortants. Nous sommes ravis de brasser ce style de bière et espérons que davantage de personnes apprécieront son incroyable facilité de dégustation.
Barcelone, Catalogne - Espagne Garage Beer Co a commencé comme un brewpub en 2015 dans le quartier de l'Eixample à Barcelone. En 2017, ils ont ouvert leur brasserie principale où la plupart des bières sont brassées, même s'ils utilisent toujours le brewpub pour leurs bières à fermentation mixte.
Description
Pour poursuivre notre exploration des bières de pub, nous nous intéressons aujourd’hui à la « dark mild ». La « mild » est un style de bière incroyablement facile à boire, mais sous-représenté, qui possède pourtant une histoire très riche. Bien qu’il existe également des « pale milds », la « dark mild » est aujourd’hui beaucoup plus courante (même si elle reste tout de même très rare). Elle était autrefois le style de bière le plus consommé au Royaume-Uni, mais sa production a tellement diminué au cours des 60 dernières années qu’il est désormais difficile d’en trouver un exemplaire. Même au Royaume-Uni. « Qu’est-ce qu’une « mild » ? », vous demandez-vous peut-être. Eh bien, il s’agit d’une bière à faible teneur en alcool, incroyablement facile à boire, qui présente un caractère malté très riche. Notre interprétation est une bière de faible volume, mais dotée d’une complexité maltée avec des notes prononcées de raisins secs, de biscuit, de caramel et une touche de café et de chocolat. Le caractère torréfié n’est pas envahissant, mais se situe à mi-chemin entre l’amertume et la porter. Le caractère houblonné est discret et l’amertume n’est là que pour équilibrer la douceur, sans s’imposer. C’est une bière à la fois réconfortante et rafraîchissante, qui accompagne aussi bien les barbecues estivaux que les plats hivernaux plus réconfortants. Nous sommes ravis de brasser ce style de bière et espérons que davantage de personnes apprécieront son incroyable facilité de dégustation.