Hop Butcher - A River In Reverse - 8% - 47.3cl - Can

Hop Butcher For The World est une brasserie artisanale américaine fondée en 2012 à Chicago, dans l'Illinois, avec un site de production à Bedford Park. Son nom rend hommage au surnom de Chicago, autrefois capitale de l'abattage, tout en jouant sur l'idée de découper le houblon. La brasserie s'est imposée comme une référence de la scène houblonnée nord-américaine grâce à ses IPA troubles (hazy) et Double IPA veloutées, ses milkshake IPA et ses stouts pâtissiers gourmands. Ses bières fortement recherchées affichent une note moyenne remarquable sur Untappd et sont prisées des amateurs pour leur intensité aromatique et leur texture soyeuse.