L'Apaisée / Aerofab - It's All Foehn and Games - 10,0% - 44cl - Can
Description
Fruit d'une collaboration entre la Brasserie l'Apaisée et Aerofab, It's All Foehn and Games est une Triple NEIPA (New England Hazy) à 10%. Trouble et généreuse, elle marie une belle rondeur maltée à un houblonnage juteux et résineux. Étonnamment buvable pour son format, elle reste relativement douce et bien équilibrée, avec une chaleur alcoolisée assumée en fin de bouche. Une bière hazy puissante pour amateurs de gros houblonnage et de textures moelleuses.
Carouge, Genève - Suisse La brasserie l’Apaisée est le projet un peu fou de Xavier Righetti. A peine rentré d’un séjour au Québec en 2014 au cours duquel il découvre avec jubilation la scène “craft” omniprésente, et se met donc à brasser dans sa cuisine. En effet, la révélation des bières IPA houblonnées a transformé sa perception de la bière, et aucun retour en arrière n’était possible. Ne trouvant que peu d’offre à Genève, la seule option semblait être de brasser une bière comme il l’aimait : sèche et houblonnée. Parmi ses nombreuses propriétés médicinales, le houblon – cousin du cannabis – s’utilise pour les troubles du sommeil. Faire de la bière est aussi un moyen de revenir à une activité plus manuelle et moins stressante, éloignée des écrans d’ordinateur. Le nom l’Apaisée était tout trouvé.
Description
Fruit d'une collaboration entre la Brasserie l'Apaisée et Aerofab, It's All Foehn and Games est une Triple NEIPA (New England Hazy) à 10%. Trouble et généreuse, elle marie une belle rondeur maltée à un houblonnage juteux et résineux. Étonnamment buvable pour son format, elle reste relativement douce et bien équilibrée, avec une chaleur alcoolisée assumée en fin de bouche. Une bière hazy puissante pour amateurs de gros houblonnage et de textures moelleuses.
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