L'Apaisée - Sando Rice Lager - 5,0% - 44cl - Can
Description
Sando est une Rice Lager de la Brasserie l'Apaisée, à Genève, brassée avec du riz dans la lignée des lagers japonaises. À 5%, elle mise sur la fraîcheur et la buvabilité. Le riz apporte une rondeur soyeuse et un côté moelleux mais fin, qui vient napper une amertume herbacée douce et les notes crisp et nettes du malt typiques du style. Une lager élégante et rafraîchissante, présentée en canette de 44cl.
Carouge, Genève - Suisse La brasserie l’Apaisée est le projet un peu fou de Xavier Righetti. A peine rentré d’un séjour au Québec en 2014 au cours duquel il découvre avec jubilation la scène “craft” omniprésente, et se met donc à brasser dans sa cuisine. En effet, la révélation des bières IPA houblonnées a transformé sa perception de la bière, et aucun retour en arrière n’était possible. Ne trouvant que peu d’offre à Genève, la seule option semblait être de brasser une bière comme il l’aimait : sèche et houblonnée. Parmi ses nombreuses propriétés médicinales, le houblon – cousin du cannabis – s’utilise pour les troubles du sommeil. Faire de la bière est aussi un moyen de revenir à une activité plus manuelle et moins stressante, éloignée des écrans d’ordinateur. Le nom l’Apaisée était tout trouvé.
Description
Sando est une Rice Lager de la Brasserie l'Apaisée, à Genève, brassée avec du riz dans la lignée des lagers japonaises. À 5%, elle mise sur la fraîcheur et la buvabilité. Le riz apporte une rondeur soyeuse et un côté moelleux mais fin, qui vient napper une amertume herbacée douce et les notes crisp et nettes du malt typiques du style. Une lager élégante et rafraîchissante, présentée en canette de 44cl.