Lost Abbey - Framboise de Amorosa - 7% - 37.5cl - Bte
Description
Framboise de Amorosa de The Lost Abbey est une Wild Ale américaine née de la bière Lost and Found, vieillie plus d'un an en fûts de vin rouge fraîchement vidés, avec trois ajouts successifs de framboises. L'attaque est douce, avant une longue finale acidulée où la framboise se dévoile sur des notes acides tout en souplesse. Le passage en barrique apporte un caractère boisé qui structure l'ensemble et évite toute monotonie. Une sour fruitée d'une belle complexité.
San Marcos, CA - Etats-Unis d'Amérique The Lost Abbey Brewing Company est une brasserie de San Marcos, dirigée par Tomme Arthur, directeur des opérations brassicoles. The Lost Abbey est spécialisée dans la production de bières d'inspiration belge, de bières vieillies en fût de chêne et de sours. Lost Abbey, filiale de Port Brewing, est située avec celle-ci dans une installation qui abritait auparavant Stone Brewing.
Description
Framboise de Amorosa de The Lost Abbey est une Wild Ale américaine née de la bière Lost and Found, vieillie plus d'un an en fûts de vin rouge fraîchement vidés, avec trois ajouts successifs de framboises. L'attaque est douce, avant une longue finale acidulée où la framboise se dévoile sur des notes acides tout en souplesse. Le passage en barrique apporte un caractère boisé qui structure l'ensemble et évite toute monotonie. Une sour fruitée d'une belle complexité.