Lost Abbey - Ghosts In The Forest - 6% - 37.5cl - Bte
Description
Ghosts In The Forest de The Lost Abbey est une Wild Ale américaine, sour blonde issue d'un assemblage de bières vieillies en foudres de chêne et en barriques de chêne français. L'accent est mis sur la complexité de la Brettanomyces et du bois. Le nez, funky et terreux, ouvre sur des notes de pomme verte, de yuzu et de prune verte. La bouche affiche une acidité mordante, nette et tranchante, prolongée par des saveurs boisées persistantes.
San Marcos, CA - Etats-Unis d'Amérique The Lost Abbey Brewing Company est une brasserie de San Marcos, dirigée par Tomme Arthur, directeur des opérations brassicoles. The Lost Abbey est spécialisée dans la production de bières d'inspiration belge, de bières vieillies en fût de chêne et de sours. Lost Abbey, filiale de Port Brewing, est située avec celle-ci dans une installation qui abritait auparavant Stone Brewing.
Description
Ghosts In The Forest de The Lost Abbey est une Wild Ale américaine, sour blonde issue d'un assemblage de bières vieillies en foudres de chêne et en barriques de chêne français. L'accent est mis sur la complexité de la Brettanomyces et du bois. Le nez, funky et terreux, ouvre sur des notes de pomme verte, de yuzu et de prune verte. La bouche affiche une acidité mordante, nette et tranchante, prolongée par des saveurs boisées persistantes.