Popihn - Imperial Stout Framboise - 11% - 33cl - Bte
Description
Imperial Stout Framboise de la brasserie française Popihn est un Imperial Stout puissant à 11 %, additionné de framboise. Robe noire coiffée d'une mousse fine. Le nez mêle fruits rouges rôtis et chocolat noir. En bouche, une attaque sucrée et fruitée sur la baie, suivie de café et d'une belle amertume torréfiée, sur un corps ample et une faible effervescence. La tension entre l'acidulé de la framboise et la richesse bittersweet du stout crée un ensemble complexe et gourmand.
La brasserie Popihn, qui porte le nom de son fondateur Arnaud Popihn, a vu le jour en 2017. Aidé de son head-brewer initial, Günter Oltra, la brasserie a très vite su imposer son style dans le paysage craft français et en devenir une référence en matière de bière houblonnée, brassant des bières de qualité aux styles parfaitement exécutés. Il brasse avec leurs propres céréales, récoltées sur la ferme du même nom et maltées localement, et se lancent maintenant dans la fermentation spontanée.
Description
Imperial Stout Framboise de la brasserie française Popihn est un Imperial Stout puissant à 11 %, additionné de framboise. Robe noire coiffée d'une mousse fine. Le nez mêle fruits rouges rôtis et chocolat noir. En bouche, une attaque sucrée et fruitée sur la baie, suivie de café et d'une belle amertume torréfiée, sur un corps ample et une faible effervescence. La tension entre l'acidulé de la framboise et la richesse bittersweet du stout crée un ensemble complexe et gourmand.
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