Popihn sauvages - Deviation 2024 / 1 - 7% - 75cl - Bte
Description
Cette cuvée est l'assemblage de bières de fermentation ouverte de 4 ans et 1 an d'élevage en barrique, auxquelles nous avons ajouté les marcs et moût de pinot meunier du gamin du terroir.
La brasserie Popihn, qui porte le nom de son fondateur Arnaud Popihn, a vu le jour en 2017. Aidé de son head-brewer initial, Günter Oltra, la brasserie a très vite su imposer son style dans le paysage craft français et en devenir une référence en matière de bière houblonnée, brassant des bières de qualité aux styles parfaitement exécutés. Il brasse avec leurs propres céréales, récoltées sur la ferme du même nom et maltées localement, et se lancent maintenant dans la fermentation spontanée.
Description
Cette cuvée est l'assemblage de bières de fermentation ouverte de 4 ans et 1 an d'élevage en barrique, auxquelles nous avons ajouté les marcs et moût de pinot meunier du gamin du terroir.
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